淀粉酶活的测定

　　淀粉酶是一种能够分解淀粉为葡萄糖的酶。淀粉酶活的测定方法如下：

　　1. 称取适量土壤样品，加入10倍体积的蒸馏水，搅拌均匀。

　　2. 将样品过滤，收集滤液。

　　3. 在滤液中加入适量的淀粉溶液，搅拌均匀。

　　4. 将混合液置于恒温器中，保持适宜的温度(如30℃)，一定时间后(如30分钟)，加入适量的碘试剂，观察颜色的变化。

　　5. 根据颜色变化和标准比色卡比较，计算出淀粉酶活的单位。

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